Il Punto di Vista

– di Franca Piras –

Bianchini di Gavoi ( Marigosos)

Franca Piras | 20 novembre 2016

Sono le meringhe francesi, che, in dialetto gavoese, vengono chiamati marigosos (amari) perché le mandorle poste nel ripieno sono amare.  In tutta la Sardegna  vengono chiamati comunemente bianchini. In lingua sarda sono chiamati con diversi nomi, ma il più… spiritoso è  quello di  Nule: troddios de monza,…..

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