Il Punto di Vista

– di Franca Piras –

Dolci

Rose di mele

Franca Piras | 15 gennaio 2017

      Sono dei dolcetti friabili e dal gusto delicato. Facili da preparare sono adatti alla merenda dei bambini, ma sono molto apprezzati anche dagli adulti.   Realizzati con la pasta sfoglia e le mele, sembrano delle piccole rose. Non contengono latte e quindi…..

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Muffin

Franca Piras | 21 novembre 2016

Sono dolcetti anglosassoni, di forma rotonda, dalla caratteristica forma a cupola, senza glassatura. Perfetti per la colazione, ideali per antipasti, aperitivi e buffet. Facili da preparare, cotti in stampini monoporzione, sono ottimi sia caldi che freddi Possono essere dolci, simili…..

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Meringhe Mignon

Franca Piras | 21 novembre 2016

    Sono delle meringhe molto piccole, che al posto delle mandorle, hanno noci tritate grossolanamente. Possono essere consumate da sole o utilizzate come decorazione di gelati o creme. Talvolta io le unisco a due a due con del cioccolato…..

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Cupcakes allo Yogurt

Franca Piras | 21 novembre 2016

  I cupcakes allo yogurt sono deliziosi  dolcetti  freschi e profumati. Ricchi di calcio e vitamine, sono ideali per una colazione o una merenda sana e nutriente. Essendo molto morbidi possono essere consumati senza farcitura, ma si può introdurre nell’interno dell’impasto di ognuno di essi pezzetti…..

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Cupcakes alle Carote

Franca Piras | 21 novembre 2016

  Dolcetti molto gustosi, ricchi di vitamine e di sali minerali, grazie alla presenza delle nocciole e delle carote, che danno tanta energia all’organismo. Essendo soffici, profumati e umidi, non hanno bisogno di bagne o farciture. Perfetti per la colazione…..

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Cupcakes alla Nocciola

Franca Piras | 21 novembre 2016

I cupcakes sono delle mini torte, cotte in pirottini di ceramica, di silicone o anche di alluminio. Devono il loro nome alla loro dimensione, infatti sono grandi quanto una tazzina (cup), dolce in tazza. Esistono numerose varianti, io per realizzarli  utilizzo…..

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